Aperitief schotel (vers gesneden groentjes) – dagvers geleverd – met hummus €29 per schotel
homemade guacamole met crackers €18
Nieuw : Somad apero mix schotel voor 4 a 5 personen (variatie van kaas, ham, olijfjes, verschillende spreads, crackers, foccacia, mozzarella, wrapjes, noten, …) 38 euro
Buffet op maat van de klant
Hier enkele voorstellen (greep uit ons assortiment) van salades waar wij op buffet-basis mee werken.
De keuze wordt zorgvuldig besproken en aangepast naar wens van de klant.
Salade Gemengd : ijsbergsalade met tomaat, fijne gesneden komkommer, tomaat, edamame, radijsjes met yoghurt dressing
Salade Fancy : gemengde sla rucola, tri-color tomaatjes, gegrilde paprika, geroosterde pijnboompitjes, parmezaanse kaas met dressing van olijfolie en balsamico creme.
Salade parel coucous met rode biet, rozijnen, diverse noten of variant met zachte puntpaprika tapenade en fijne groentjes, pijnboompitjes
Salade quinoa met komkommer, paprika, tomaatjes, munt en zeste van limoen
Salade Bulgur met ananas, curry, Sultana rozijntjes, granaatappel en cashew ++ (kijk ook naar onze tabouléz voor meer variatie)
Salade met gemarineerde kip
Salade Italiaan met mozarella, Italiaanse ham, tomaat, verse basilicum, geroosterde pijnboompitjes
Salades met gerookte zalmfilet en avocado
Salade ceasar (basis gemengde sla) met gemarineerde kip, eitjes, rode ui en parmezaanse kaas + parmezaan yoghurt dressing
Salade tonijn = vers gemaakte tonijnsalade volgens recept van het huis
Salade hummus = vers gemaakte hummus salade
Prijs = 28 euro pp
Alle salades worden in mooie kommen van SOMAD geserveerd.
Uiteraard kan je ook je eigen schalen binnen brengen en serveren wij het in die van jou !
Prijzen zijn inclusief brood en boter (individuele kuipjes).
Assortiment broodjes & wraps
Baguette half/half gesneden 8 euro
Wrap half/half 9 euro
Salades voor bij de barbeque
Salade Gemengd aan euro 6 pp
Salade Fancy aan euro 6 pp
Gegrilde groenteschotel uit de oven aan euro 6pp
Aardappel salade (met mayonaise), jonge ui en pittige kruiden aan euro 3 pp
Zoete aardappel salade met gegrilde kikkererwten aan euro 4 pp
Komkommer salade met fijne kruiden en dressing aan euro 3 pp
Gemengde tomaten salade aan euro 3 pp
Prijs 10 euro pp (=200 gram per portie)
Tabouléz
Bulgur met ananas, Sultana rozijntjes, granaatappel, cashew en exotische curry
Bulgur met gegrilde groenten en zuiderse kruiden
Quinoa salade met fijn gesneden groentjes
Couscous op zijn Marrokaans met wortel en granaatappel
Freekeh (graan uit het Midden Oosten) met gegrilde groenten en Zuiderse kruiden
Parel Couscous met rode biet, appel, blauwe bes, zaden, pitten en noten
Orzo (Griekse pasta) met zoete puntpaprika tapenade, gegrilde paprika en parmezaan
